Di kalangan masyarakat umum, sate kuda masih terasa asing. Namun, dikalangan penggemarnya, sate kuda ini sangat terkenal, karena khasiatnya yang melegenda.
Daging kuda dapat memperkuat daya tahan dan vitalitas tubuh. Daging kuda memiliki kandungan gizi dan protein yang tinggi, serta rendah kolesterol.
Berdasarkan pengalaman orang orang yang mengkonsumsinya, daging kuda dapat menyembuhkan linu di pinggang, pegal-pegal, lesu, linu di persendian (rematik), asma, flek paru-paru, dan menurunkan kadar gula darah.
Salah satu pengalaman penggemar sate kuda, yang menarik adalah Subari (50), warga Bogeman Wetan, Kota Magelang. Sebelum mengkonsumsi sate kuda, dia memiliki kadar gula yang tinggi, yaitu : 580. Sehingga bandan sering lesu, sering haus, penglihatan mulai kabur, dan Mr. P-nya tidak dapat ereksi.
Setelah mengkonsumsi sate kuda secara rutin dua kali seminggu, selama satu tahun, Subari memeriksakan kadar gulanya ke laboratorium. Ternyata, kadar gulanya tinggal 200. Penglihatannyapun mulai normal kembali. Dan, Mr.P-nya, tidak hanya bisa “bangun” tapi juga keras, sehingga kewajiban sebagai suami tetap dapat dijalankan…
